Mata kuliah Sertifikasi Produk Halal yang berisi pemahaman terkait pengertian halal, produk halal, fatwa halal, dan sertifikasi produk halal di Indonesia dan di berbagai negara yang berbeda madzhab. Setelah itu, mahasiswa mempelajari manfaat proses audit, sertifikasi, dan pelabelan halal dalam pemasaran produk makanan, minuman, obat, suplemen, vaksin, dll. Mata kuliah ini merupakan mata kuliah pilihan setelah sebelumnya mempelajari sains produk halal sebagai dasar pemahaman sertifikasi halal produk. Dengan mempelajari mata kuliah ini, mahasiswa memahami dan mengevaluasi proses sertifikasi kompetensi teknis halal (auditor halal, penyelia halal, dan juru sembelih halal), serta sertifikasi halal pada rumah potong ayam/hewan, pada makanan, minuman, katering, rumah makan, serta pada obat, suplemen, dan vaksin.