Kurikulum Program S3 Minat Studi Perekonomian Islam dan Industri Halal mencakup komponen perkuliahan (komponen A) dan komponen riset (komponen B). Komponen perkuliahan (komponen A) terdiri dari matakuliah-matakuliah defisiensi (wajib matrikulasi) dan tiga kelompok matakuliah-matakuliah yang lain, yaitu matakuliah-matakuliah wajib, matakuliah-matakuliah pilihan konsentrasi dan matakuliah-matakuliah pilihan bebas. Sementara, komponen riset (komponen B) terdiri dari penelitian dan penulisan disertasi.
Komponen-komponen tersebut diharapkan dapat ditempuh dalam masa studi normal enam semester. Mahasiswa yang memiliki performa di atas rata-rata dapat menempuh komponen perkuliahan (komponen A) dan komponen riset (komponen B) dalam masa studi yang lebih pendek, dengan batas minimal empat semester penuh. Mahasiswa yang karena alasan tertentu memiliki performa di bawah rata-rata dan tidak dapat menyelesaikan seluruh komponen dalam masa studi normal tetap berkesempatan untuk menyelesaikan studi sampai dengan batas maksimum sepuluh semester.
Jika mahasiswa menempuh komponen perkuliahan (komponen A) dan komponen riset (komponen B) dalam masa studi normal, maka alur matakuliah dan disertasi pada tiap-tiap semester akan tampak seperti dalam tabel-tabel berikut.
- Semester I
| Nama Matakuliah | Bobot |
| Hukum Islam dan fatwa | 3 SKS |
| Epistemologi: Islam dan ilmu pengetahuan | 3 SKS |
| Metodologi penelitian III | 2 SKS |
| Matakuliah pilihan konsentrasi 1 | 3 SKS |
| Total | 11 SKS |
- Semester II
| Nama Matakuliah | Bobot |
| Matakuliah pilihan konsentrasi 2 | 3 SKS |
| Matakuliah pilihan bebas 1 | 3 SKS |
| Matakuliah pilihan bebas 2 | 3 SKS |
| Total | 9 SKS |
- Semester III-VI
| Nama Matakuliah | Total |
| Disertasi | 30 SKS |